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Repas spécial des Élèves de L'école de Cuisine

Repas spécial des Élèves de L'école de Cuisine Réservez vite votre table pour la soirée de l'école de Cuisine!

Voici un peu plus de 4 ans que certains élèves nous font l'honneur d'assister au cours de Cuisine de L'Amandier de Mougins .

Il est temps de mettre en application les recettes et astuces de Denis Fetisson.
Le 26 février ce seront eux les Chefs de l'Amandier !


Le concept est très simple ! Ce sont 8 à 10 élèves de l'école de cuisine qui vous préparerons votre dîner le 26 février 2015 à partir de 19h00.
Nos chers apprentis d'un soir seront évidemment guidés par la brigade de Denis Fétisson et Didier Chouteau .

Voici le Menu :

45E

Accueil
Saumon Surprise à la chair de Crabe , sauce Raifort

***

Terrine de foie gras de Canard, Chutney de Poire, Fève de tonka
tuile aux sésames noir

***

Daurade en croute feuilletée , choux farci, mousseline de St jacques

***

Soufflé au citron de Menton

Afin que cette soirée soit un véritable succès , n'hésitez pas a venir encourager et soutenir nos Chefs amateurs !!!
Vous pourrez ainsi découvrir leurs prouesses culinaires !

Réservation obligatoire au 04.93.90.00.91

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